Азрак (англ.: Azrak, араб. <span lang=«ar» xml:lang=«ar»>الأزرق
— синий, голубой). Находится примерно в 80 км от Аммана (на восток, в сторону границы с Ираком и Саудовской Аравией). Это один из самых известных замков Иордании. Относится он к пустынным замкам, хотя и находится в одноименном оазисе. Так же, как другие пустынные замки Иордании, Азрак построен на торговом пути, вначале служил перевалочной базой (караван-сараем), а позже — форпостом, крепостью.
Иордания – преимущественно исламская страна, хотя свобода вероисповедания (а, соответственно, норм поведения) защищена законом. Поэтому многие стороны норм поведения, одежды, этикета зависят либо от общепринятых в исламе, либо учитывают национальные особенности. В последние 2-3 десятилетия в Иордании усилилось влияние традиционного ислама.
Традиционный восточный сувенир — кальян — уже вопринимается почти как обязательная деталь интерьера путешественника.
Хорошими подарками из Иордании могут быть ориентальные восточные сладости; кофе; пряные травы и специи; оливковое масло; невероятной красоты ковры ручной работы; мозаики из мелких кусочков камня и керамика из Мадабы; бутылочки с картинками, высыпанными разноцветным песком из Петры; поделки из оливкового дерева; керамика и медная посуда; ювелирные изделия; старинные монеты (украшения и предметы быта); бедуинские украшения из черного серебра, кораллов и полудрагоценных камней; картины; богато украшенные покрывала и подушки; традиционная арабская одежда; многое другое.
Кофе в Иордании, как и в любой арабской стране, – это в некоторой степени культовый продукт. Представить себе Иорданию без вездесущего аромата этого напитка сложно.
Ничто не может сравниться с арабской кухней! Еда – это почти культ на Востоке. Вкусное, пряное, свежее — вот три отличительные черты арабской кухни. Особенности климата и кочевой образ жизни отразились на этой кухне следующим образом: продукты используются только свежие (животные забиваются перед употреблением, овощи-фрукты тоже долго не хранятся, исключение — сухофрукты), для дезинфекции употребляется очень много трав и специй — вот и получается все пряное и свежее, а значит — вкусное! Но знакомство с арабской кухней лучше всего начинать с иорданского варианта по причине его лояльности к славянскому желудку.
Обычно знакомство туристов с Амманом начинается с посещения Цитадели (по-арабски называется Джебель Аль Каль'а — Крепостная гора) — открытой местности на вершине холма, которую археологи превратили в интересный музей архитектуры всех исторических эпох этого города. Здесь вы увидите руины библейского города Раббот-Аль-Аммон (Раббот-Аммон, Равва Аммонитская, Филадельфия и другие – древние названия Аммана).